Food Art : 100 oeuvres artistiques géniales faites de nourritures

Le Food Art regroupe les procédés artistiques qui emploient les aliments ("food" en anglais) en tant que matière de création. L'autre nom de cette forme artistique éphémère est l'Eat Art ("eat" signifie manger en anglais).

Ce courant artistique fût crée dans les années 1960 avec les créations de l'artiste Daniel Spoerri. La nourriture est mise en avant dans le but de démystifier le sens traditionnel de l'art, qui immobilise l'objet. Puisque les aliments ne sont pas durables, le Food Art ne vise pas à créer des objets impérissables, mais plutôt ceux qui sont rééditables à l'infini.

Dans ce mouvement artistique, certains créateurs passionnés par le design culinaire se spécialisent dans la reproduction d'objets ou de scènes par le biais d'aliments. Ils y parviennent la plupart du temps pas seulement en "sculptant" un seul, mais en utilisant la plupart du temps une variété d'aliments (comme si un peintre utilisait plusieurs matières pour dessiner).

Beaucoup de gamins rêvent de jouer avec la nourriture, en la coupant avec le couteau (entre autres) pour la rendre plus jolie et amusante (surtout quand il s'agit du brocoli ou du porridge). C'est parce que l'apparence de vos aliments constitue une grande partie du plaisir global de manger.

Les créateurs d'Eat Art réalisent ce rêve et engendrent des chefs d'oeuvre alimentaires. Sculpture, peinture, découpages minutieux, typographie, tous les moyens sont bons pour concevoir des oeuvres tellement féeriques et appétissantes qu'elles vous feront saliver. Si avec ça vous ne mangez pas vos 5 portions de fruits et légumes par jour, ou si vos enfants ne raffolent pas de leur brocoli, c'est à n'y plus rien comprendre.


RegimesMaigrir.com vous liste 100 oeuvres sublimes d'Eat Art, qui sont autant de photos de plats artistiques faits avec de vrais aliments :



Quelle pensée créatrice géniale que de disposer des nouilles et des champignons sur fond de riz blanc à côté des légumes verts pour représenter Chewbacca (personnage de la saga Star Wars, possédant une grande taille et une fourrure imposante) !

Listons quelques faits parallèlement à cette innovation alimentaire :

• Des nouilles sans cholestérol existent et vous aident à réduire les apports en cette matière grasse.
• Si vous mangez des nouilles Shirataki (fabriquées à partir des ignames), vous ne consommez pas de glucides et très peu de calories, donc aurez plus de facilité à mincir.
• Les nouilles enrichies en blancs d'œuf ou en œufs apportent des quantités importantes de riboflavine, de niacine, d'acide folique, de fer et de thiamine.
• Certains types de nouilles (comme les soba et les shirataki) sont riches en fibres alimentaires et facilitent les mouvements intestinaux. Manger ces nouilles avec du jus de pruneau ou de la sauce de prune contribue à soulager la constipation.
• Manger des nouilles longues et non cassées est une manière d'assurer la longévité au repas du Nouvel An dans certains pays.

Aussi ingénieuse soit l'idée de mettre en scène des hot dogs momifiés (avec des filets de farine) et blessés (une fois croqués) en saignant avec du ketchup, vous ne devriez pas oublier qu'il s'agit de l'une des nourritures à ne pas manger (ou alors en grande modération) si vous voulez perdre du poids.

En effet, les hot dogs font partie des 8 pires viandes pour votre santé (voici 7 autres), et des aliments qui font le plus prendre du poids (en voici d'autres). Certains experts pensent également qu'ils peuvent favoriser l'apparition du cancer.




Ce concept d'un ours fait de riz brun, quelques morceaux de fromage et recouvert d'œufs brouillés, dormant sur une assiette, est invraisemblablement excellent. Cette oeuvre de Food Art devrait ravir vos enfants et les faire prendre ce plat sans aucune hésitation (sauf celle de blesser l'ours en le mangeant).




Représenter les notions complémentaires de Yin et de Yang avec un blanc d'œuf et son jaune est fort astucieux (tout comme un régime qui repose sur un tel principe taoïste : celui de Georges Ohsawa). Quand c'est aussi bien exécuté, on ne peut que prendre le réveil avec philosophie.

Redécouvrez les liens entre les œufs et le cholestérol en lisant cet article. Rappelons que consommer les œufs au petit-déj' peut aider à perdre jusqu'à 65% plus de poids, cliquez ici pour lire l'article.




En anglais, "hot dog" signifie "chien chaud". Penser à faire avaler les hot dogs aux petits sandwiches en forme de chien est donc plutôt habile. Le créateur (ou cuisinier) a fait ici preuve d'une bonne inventivité dans son courant d'art comestible.

Nous avons déjà parlé des impacts de cette nourriture sur la santé dans cet article, mais précisons qu'il s'agit de l'un des dix aliments qui font grossir le plus au printemps (voici neuf autres), et qu'il convient de l'éviter pendant les menstruations (voilà une autre liste).




Empiler les canneberges à gros fruits pour représenter des ballons rouges, utiliser le chocolat pour dessiner les fils et les amoureux, voilà une idée maligne. Cette chorégraphie du bonheur plaira à coup sûr à votre partenaire, alors pourquoi ne pas essayer de reproduire cette oeuvre d'art alimentaire un beau matin pour le/la surprendre ?

En outre, consommer les canneberges fait un bien fou à votre organisme. Riches en iode (un oligo-élément indispensable), le jus de cette baie est un diurétique naturel, ce qui fait d'elle un composant inévitable des bons programmes détox (en voici cinq, de durée variable, à faire après les grandes fêtes et/ou les longues vacances).




Embrocher une saucisse de bâtonnets fins, ou la trouer pour enfiler des nouilles dedans, c'est une conception simple, esthétique et exquise. N'importe qui pourrait la trouver sympathique, et l'avaler en moins de temps qu'il vous faut pour épeler "Eat Art".

Toutefois, après s'être amusé avec cette nourriture, l'artiste devrait avertir les mangeurs que la saucisse fait partie des pires aliments, à se régaler en modération (tout en suggérant des succédanés), et qu'elle est très riche en graisse saturée (ainsi que d'autres).




Il suffit de 2 chicken wings, quelques boules de pommes de terre et un peu de sauce ketchup pour laisser deviner une belle poulette... pardon, une femme voluptueuse et charmante, aux formes généreuses et à la bouche pulpeuse. Qui a dit que le Food Art était compliqué ?

Bien que cette imagination soit admirable, ne cédez pas à la tentation de reproduire cette oeuvre trop souvent (si votre seul objectif est de la consommer juste après), car les ailes de poulet frites font partie des aliments à proscrire pendant un programme minceur.




Un agencement subtil de légumes (choux, cornichons, tomates, carottes, petits pois, pomme de terre, haricots rouges, poivrons, graines de maïs, etc.) permet de composer un joli visage d'homme avec des fossettes.

Le résultat est bluffant, et vous n'avez certainement plus besoin d'astuces pour manger davantage de légumes (si vous les détestiez) en voyant ce tableau très imaginatif (que Giuseppe Arcimboldo, peintre maniériste connu pour ses innombrables portraits faits de végétaux intelligemment placés, ne renierait pas).




Cette oeuvre d'Eat Art montre un beau talent artistique, qui a également su ne pas perdre son âme d'enfance. La recette de cette création adorable est simple : des spaghetti cuits pour le nid, des boulettes pour les oiseaux, des bonbons en forme de yeux, des zestes d'orange ou de carotte pour le bec des oiseaux.

Les enfants s'émerveilleront devant ce nid et trouveront irréel quand vous leur donnerez l'autorisation de le dévorer.




Aisé à réaliser, mais il fallait y penser. Un jaune d'œuf sur une saucisse coupée astucieusement, une tige de légume et un morceau de concombre bien ciselé, et le tour est joué.




Faites chauffer au four 8 filets de pâte (à pain par exemple) reliés à un morceau central (en pâte également), puis ajoutez 2 bouts d'olive noire (en guise de yeux), et vous obtiendrez une oeuvre Food Art étonnante à servir au petit-déjeuner.

Découvrez par la même occasion les valeurs nutritionnelles des pieuvres en cliquant ici.




Vous n'aimez pas les sushis ? Cette présentation artistique de boules de riz tachetées de morceaux de feuilles d'algues Nori laisse deviner des pandas mignons à croquer. Vous n'allez plus savourer les mets japonais de la même façon.




Ces bestioles ne se contentent pas d'envahir nos smartphones, tablettes et ordinateurs, elles existent en série télévisée, parcs à thème, jeux de société, peluches, T-shirts, jouets et... Eat Art.

Quelques morceaux de salami (très riches en sodium donc n'en abusez pas), de pain de mie rond, de fromage de Hollande, de salade et d'olive noire, et voilà ce qu'un esprit inventif parvient à créer quelques minutes plus tard. Fabuleux, et savoureux, n'est-ce pas ?




Rappelons qu'un onsen est un bain thermal (chaud) japonais qui utilise souvent l'eau issue de volcans aux vertus thérapeutiques.

Ici, l'oeuvre montre une formidable scène de 2 bonhommes en riz blanc prenant un onsen (en fait 2 bols de curry japonais). Les expressions du visage prennent vie sur les personnages grâce à des morceaux de feuilles d'algues Nori (qui sont à haute teneur en iode, un oligo-élément essentiel) joliment placés. A se délecter quand on a un petit coup de blues, car comment ne pas sourire devant ce bonheur communicatif ? Merci le Food Art !




Des ananas, des raisins rouges et quelques rainsins secs, un morceau de peau d'orange, et voilà une peinture vivante des aliments.




Une tranche de pain, un morceau de fromage, quelques raisins secs. Il suffit de quelques ingrédients basiques et d'un esprit créatif pour mettre de la vie dans vos assiettes et pour les rendre délectables.




N'est-ce pas génialement simple et délicieux ? La faculté de créer ne se voit pas obligatoirement dans une oeuvre compliquée, parfois, il suffit de plusieurs raisins bien reliés (par des cure-dents par exemple) pour faire naître quelque chose d'inoubliable. Ce petit chien en raisins sera parfait pour grignoter sainement (pour obtenir un peu de resvératrol).




Voyez-vous le célèbre cochon bègue des Looney Tunes dans cette oeuvre Eat Art faite de quelques tranches de jambons, d'asperges et de quelques feuilles de salade ? Travail créatif tellement simple d'apparence, ce qui fait qu'il est tout aussi incroyable.




Du fromage blanc, des barres d'avoine, quelques raisins frais et secs, voilà un gentil chien à croquer.




Ce qu'on peut faire avec une simple barre de glace Magnum est prodigieux. La photographie suffisamment lointaine de ces ours polaires sur la banquise aide à renforcer l'effet de réalisme déjà impressionnant.




Un artiste intelligent parvient toujours à raconter ce conte folklorique avec de simples nourritures. Quelle poésie alimentaire, surtout quand elle ne requiert que 3 assiettes - extraordinaires certes - pour être résumée !




Une feuille d'algue Nori et des grains de riz blanc suffisent pour reproduire une scène de la nature de manière épatante. De loin, on dirait presque une gravure.




Le pitaya est aussi connu sous le nom de "fruit du dragon". Ici, ce créateur a pris l'expression au pied de la lettre en dessinant un dragon avec des graines de ce fruit exotique. Son travail d'orfèvre a produit une oeuvre surprenante et alléchante : du Food Art à l'état pur !




L'artiste démontre une belle technique en reconstituant une tête de tigre en utilisant de fines lamelles de carottes, de chou blanc chinois mariné et de champignons japonais marinés. Avec quels ingrédients allez-vous tenter faire la même chose pour montrer votre créativité ?




Des morceaux d'un unique concombre ont permis ici de mettre en scène un paysage zen tout aussi unique ! Il faut reconnaître que l'artiste a été adroit et que son savoir-faire est immense (au moins avec les concombres) en matière de détournement de nourritures.




Cette oeuvre montre une belle prédisposition artistique à faire pleurer (au sens propre) quelqu'un qui la scruterait trop minutieusement, mais aussi et surtout qu'une création d'Eat Art peut paraître sommaire sans être superficielle. Il y a de la vie dans les yeux de cette sculpture alimentaire de hibou, faite entièrement d'oignons.




Par un arrangement de betteraves et de radis blanc, l'artiste présente avec goût une création merveilleuse de simplicité et d'harmonie. Quand la nourriture est ainsi au service de l'art, nous ne pouvons qu'applaudir !




Cette idée de foodesign est créative, et la scène est magique. Il fallait y penser, à disposer adéquatement des bouts de piments rouges et verts coupés vers le bas des tiges, puis à dessiner un moulin avec un peu de chocolat, et des nuages avec du chocolat blanc fondu. Très bel exemple de Food Art, mais une virtuosité qui ne prête pas à déguster.




Prenez quelques tranches de gingembre mariné rose, des fines herbes et une sauce jaunie par des épices, et vous obtiendrez des poissons rouges japonais nageant dans un bocal contenant des algues. Le réalisme est surnaturel tant on a du mal à croire que cette oeuvre innovante est faite d'aliments.


Voici d'autres créations majestueuses, en vrac, de cet art décoratif basé sur des aliments :





















































































































































































































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Voir ces oeuvres de Food Art qui donnent l'eau à la bouche suscite-t-il l'envie de faire de l'art avec des aliments dans votre cuisine ?Si vous avez aimé cet article, merci de le recommander sur Facebook, de le tweeter, de lui donner un vote +1 sur Google Plus.