Salade de pâtes à la marinière

Auteur : Sandra Maribaux

Relu par le comité de rédaction

Pour combien de personnes : 4

Durée de préparation : 30 minutes.

Quels ingrédients acheter pour cette recette ?

• 200 grammes de pâtes (par exemple des farfalles),
• 40 cl d'arôme à l'huile d'olive et au basilic,
• 150 grammes de crevettes cuites,
• 150 grammes de calmars taillés en lanières,
• 1 cuillère à soupe de jus de citron,
• Sel,
• 1 oignon finement haché,
• 8 feuilles de laitue pommée,
• 2 cuillères à soupe de basilic finement haché,
  
  
• Pour la sauce :
  • 5 cuillères à soupe de crème à café,
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron,
  • Sel,
  • Poivre blanc.

Comment préparer cette recette ?

1. Cuire les pâtes "al dente" dans l'arôme.
2. Egoutter soigneusement et laisser refroidir.
3. Cuire les calmars durant 8 à 10 minutes dans 20 cl d'eau bouillante, additionnée de jus de citron.
4. Jeter l'eau.
5. Mélanger les ingrédients de la sauce.
6. Ajouter les pâtes, les calmars avec l'eau de cuisson, les crevettes et l'oignon haché, puis mélanger.
7. Laisser brièvement reposer, puis dresser sur les feuilles de laitue soigneusement égouttées.
8. Parsemer de basilic.

Remarque :
Ce plat "salade de pâtes à la marinière" apporte environ 300 calories à chaque personne (soit 1 200 calories au total).

A propos de l'auteur : Sandra Maribaux

Directrice de la publication et rédactrice

Titulaire d'un MBA, Sandra Maribaux est passionnée de nutrition, diététique et fitness. Depuis 2005, elle a lu plus de 3000 ouvrages spécialisés et études scientifiques en rapport avec ces domaines. Elle rédige des articles dans ces thématiques pour RegimesMaigrir.com et d'autres sites depuis 2007. Elle a publié plus de 2000 articles, couvrant une grande variété de sujets relatifs à l'alimentation saine, à l'amincissement, à la pratique sportive.